迷人的色彩，芬芳的香气，丰富的口感，这些特质共同构成了葡萄酒深厚的历史和文化精髓。一瓶令人陶醉的葡萄酒因此而诞生。葡萄酒的风味与品质，不仅需要时间的雕琢，也需要酿酒师的精湛技艺，同样离不开品酒者的欣赏与领悟。
2024年10月29日晚，蒙彼利埃商学院的刘彦麟老师及Audrey HODICQ老师莅临西南交大法俄系开展讲座。“推杯换盏，共品佳酿”，刘老师从多个角度深入解读了法国葡萄酒的丰富知识，用简洁明了的讲解方式和鲜活生动的实例向同学们展现了葡萄酒的精髓。
或许，那么多的葡萄酒品种，会让你“傻傻分不清”；
或许，酒杯选择、待酒温度、佐餐等品酒礼仪曾有些复杂乏味；
或许，“a walk in the clouds”里葡萄酒庄发生的温馨故事让你心驰神往；
或许，“a year in burgundy”里七个葡萄酒酿商从萌芽到收获的酿酒历程让你颇有兴致。
而今晚，刘老师从法国的历史、美食、艺术多维度引述话题，与同学们共同探讨葡萄酒产区、酿造技术等等，不仅有对疑惑的解答，学生们更是从中学习到大量法语专业词汇，这对于提升语言水平和跨文化交流能力也具有重要意义。
主讲人细致入微地向同学们介绍了法国葡萄酒的历史渊源、产区特色、酿酒工艺等等，我们了解到法国葡萄酒的历史悠久，可追溯到公元前600年左右。罗马人在公元1世纪进一步推广了葡萄种植，使得葡萄酒文化在法国南部罗讷河谷、波尔多、勃艮第等地逐渐发展。到中世纪时，葡萄酒已成为法国主要的出口货物，另外，法国坐拥多个世界知名的葡萄酒产区，包括波尔多、勃艮第、香槟等，每个产区都有其独特的气候、土壤和葡萄品种，这些因素共同塑造了葡萄酒的风味和品质。法国葡萄酒的酿造工艺也非常讲究，从葡萄的采摘、筛选、破皮去梗、发酵，到陈酿和装瓶，每一步都严格把控，以确保葡萄酒的品质。
活动过程中，同学们与主讲老师积极互动，纷纷上前，学习并体验着摇晃酒杯的手法，提出自己对葡萄酒的见解。刘老师对学生们的热情参与和专注精神表示赞赏，她激励学生们在未来的学术追求和生活实践中，持续地探索葡萄酒文化的奥秘，不断提高个人的品鉴技巧和文化修养。最后，两位向同学们介绍了法国高等教育体系，特别是精英教育模式，鼓励学生们前往法国继续学业，这给同学们对未来的职业生涯带来了思路和启发。
借以法国名片为著称的葡萄酒为主题，这场讲座让同学们感受到了法兰西民族对精致生活的美好追求，拓宽了国际视野，提升了审美情趣，为未来的学术探索研究播下了一颗种子。
（供稿：2024级法语1班 顾力航）
