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日本东北游学项目体验感想 2017.11.13

  我和罗鹏老师受日本一般社団法人宮城インバウンドDMO的邀请,于2017年11月1日起开始了为期6天的日本教育游学体验。飞机轩窗里的景色在视野中迅速无限后退,眼前是一片壮阔而锋利的蓝天,让人感到时光漫长却又满怀期待。

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  6个小时的空中之旅后,我们顺利来到了海之彼岸的日本东京。繁华的东京都市在夜色中仍以辉煌的灯火向异乡的来客展现着它的热情。五光十色的眩目灯火将整座城市燃烧的璀璨夺目。抵达的第一夜,我带着旅途的疲惫与兴奋在东京宿寐,而这座城市依旧在灯火辉煌处高歌。

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  前往仙台的车票是第二天下午,为了充分利用出发前的时光,我们赶了个大早,去了清晨的筑地市场,临海的优势使筑地地区的海鲜市场迅速发展,我们到达筑地市场的时间是清晨7点左右,而这边早已热闹。早市的鱼,虾等海鲜,被打捞的农户们装箱,配发。令我惊讶的是海鲜市场的高端的自动化,一切由机器小车运送,又以自动流水线分拣。看过充满生命力的筑地市场后,我们去参观了著名建筑家安藤忠雄先生的建筑展,在风格多变的建筑模型中,我仿佛看到了日本人对生活认真而严谨的态度。

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  在东京短暂的停歇过后,我们搭上了前往目的地日本仙台市宫城县的列车。顺着列车车窗,将沿线的迷人景色尽收眼底,入秋时节,沿线的枫树簌簌燃烧,火红的热烈,橙绿的青涩,还有远方的高楼与青山,在远方连接着更远的远方,成为一幅浩大的画卷,令人目不暇接却又深深沉溺。

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  抵达仙台市时已是傍晚时分,诺大的仙台车站游客来来往往,在熙攘中展现着活力,又怎能想象,这样一派生机的地方,是怎样在地震的残骸之上重生涅槃。

  我们的第一站寄宿于仙台市的角田北丸森着,寄宿于建筑家职人的民宿。抵达日本的第三天,在窗外散入的阳光中醒来,万物在眼中像涂上糖果色的梦幻世界。

  在吃过主人精心准备的日式早餐过后,我们启程去第一个体验项目——陶器体验。

  抵达的是一家烧陶已有年代的人家。房子的男主人在母亲插花的艺术感染下爱上了陶艺,并花费人生的大半段时间坚持在制陶事业上,如今他已不再年轻,而他的两位女儿,双双继承他的事业,成为为数不多的姐妹制陶家。艺术在掌心,手尖生花,摇身为一件件精美的艺术品。参观过后我们一起体验了陶艺制作,培土,拉扯,轻压,指尖飞跃在陶土之间时,你才会感到世间万物在外,而你的世界,就在你的指尖。

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  接着参观了他们的烧陶房,制陶房的姐姐介绍道,她们会在每年没入冬前,囤好一年要用的柴火,而真正烧陶时,要将烧陶房的火连生三天三夜,日夜不休,轮流看火,为的就是让每一个作品,充分的汇集精气,使它的成色与品质锻造到恰到好处。也正是他们这种职人精神,让他们从未发生过陶器炸裂,或是上色不匀的现象。职人精神大抵如此,倾尽大半生,将这一件事,做到了极致。

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  在前往下一站亘里町灾后复兴社区中心的路上,我们在河边偶遇了秋色,日光之下,宽广的东北地区显现出无限的生机,随手一拍,都是诗情画意。

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  下午我们抵达了灾后复兴社区,这里是3.11大地震灾后由志愿者组成的宣传防灾知识的社区,而志愿者们多数为老年人。接待我们的是一位志愿者老爷爷,虽然年岁已高,却健谈而爱笑,充满年轻向上的活力。他是东日本大地震的经历者,在他通过视频资料向我们介绍大地震之时,我感受到他的严肃与沉重,即使是这样以为看似健康快乐的老人,透过他的经历,你可以想象这场地震带给他,与他的同伴们的,是怎样一场灾难。那样一场浩大的地震,摇碎了大楼的框架,颠倒了地平的起伏,甚至引发了吞噬建屋的海啸,我无法想象,面对这样的灾难带来的绝望,东北地区的居民如今却更顽强的生活,这是一种怎样的傲然的生命力。

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  接着他又带我们走访了受地震海啸破环严重的地区,虽仍有残骸,但如今各地已在恢复建设之中,在夕阳西下里,东北地区被突然上一层安静的轮廓,在这片灾难的发生地,如今笼罩在一片安详之下。

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  与爷爷告别后,我们前往了一家受灾后经营起的职人店铺“watalis”。经营者是一位优雅的女性,她家居东北,也是地震受灾者之一。年轻时的她原无意在东北发展,在灾后,却重燃了对东北地区的热爱。她构思着自己的店铺,最终决定将灾后破损或污垢的和服收集起来,用这些无法穿着的衣服里残存的完好碎片做成一个又一个有日本特色的小饰品。

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  刚开始店铺的经营并不顺利,她也收到很多人的质疑与不解。但她依旧坚持着将这个店铺当成事业来发展,以振兴东北地区的经济。在无惧无畏的坚持下,在一点一滴的创新中,她终于赢得了越来越多人的理解,甚至将她的品牌watalis推上了国际的舞台。如今她与无数知名品牌合作,将日本特有文化也通过自己指尖的作品推广到国际舞台。如今她坚持着两条线的发展,一条以经营盈利为路线,向外推广;另一条则坚持不盈利,促地区发展为原则,教授附近无业人群手艺为路线,扩大地区就业和促进地区持续发展。这是职人的坚守,与大爱。

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  夜晚我们寄宿在日本旅馆的和室中。第一天的体验在宁静的夜里如星星般闪耀在空中。

  体验第二日早晨,我们来到了东北gra草莓园,这所看似普通的草莓园,却凭借高端技术与循环农业,使灾后被摧毁的几近一无所有的草莓园在短短的时间里闻名世界。Gra以科学未来为理念,以增加地域就业创收和打造第一先端农业产业地为目标,采用第六次产业模式,并以草莓为中心延展草莓酒,化妆品等多种产品。而gra没有把产业局限于东北地区,而是采用未来教育体系,将技术面向世界,不分国界的传播。

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  在了解它的运营理念过后,我们进入了草莓园园区进行草莓采摘体验。虽尚未到草莓采摘的最佳时节,但园区内的草莓看上去也诱人极了,饱满的色泽和浑圆的果身,让人垂涎欲滴。未逢其时已美味至此,若是1,2月正当时,风味更是难以言喻吧。

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  草莓园体验过后,我们前往了制面工厂参观见学。这是一家有着几百年历史的面馆。相传最初发明者的父亲身患重病,医生说老人不能吃带油腻的东西,而男主人公为了让父亲吃到美味的食物,发明了这种不添加油的清面,并且面条的长度很短,每一根的长短都一致,以便父亲能够方便的品尝。这种孝心面代代相传,延续了百年之久,并且面的品质也在代代传承中,在各种变数中保持着不变,他们花费着一生又一生,传承着百年的历史,只为将这一项事业做到极致,我想这既是职人精神,更是一种情怀吧。

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  在制面厂的工厂参观时,我们经过了严格的消毒程序,并无法深入内部,以保证面食品的绝对安全。高精尖的技术在流水线上运转,而制面师傅也在完成着机器无法完成的手工挑选。每一根面条的长短,粗细都被严格的把控。做面,也是在做艺术。

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  体验的第三站,我们去往了当地的一家古典芸能传承馆。这里既有和清寂静的茶室,又有表演舞美的展台。我们去的时候,舞台上的艺人正在向当地的小朋友们教授礼仪课程,从如何用眼神表达情绪到如何礼貌的表达谢意,身段端庄而美丽,展现着日本传统芸能的古典礼仪。这里的小学生到了一定年龄,都要在这里接受礼仪老师的培训,而文化在代代传承中又吸取着新的养分,再次壮大。

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  参观过后,我们来到了弓道馆。作为日本传统的项目之一,弓道在日本拥有悠久的历史和崇高的地位。我们抵达时已是下午,簌簌的秋风带着几分凉意,天空则高远而深邃,坐落在神社旁的弓道馆带着几丝庄严而古典的韵味坐落在秋意之中,沉默不语,而又润人于无声。进入弓道馆需要赤足而入,仿佛你的身体于场馆的大地连接在一起,虔诚而真实。我们一行人坐在看台上看着弓道师傅的表演与演说,惊讶于自然之力与信仰的力量。弓道讲究的协调美感,其实也在传达着一种礼。和谐之礼,信仰之礼,信达之礼…融入于一身便是弓道之礼。在看过示范后我也尝试着自己拉弓弯弩,真正体验时才能感受到古典之力加冕于身的崇敬感。迈步,屈腕,収肩,这一套一套的样式,既是人类的探索,也是自然的点拨。

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  伴随着弓道体验的结束第二天的体验完美收官。夜晚我们寄宿于大山深处的农户民宿。民宿主人是一对夫妻,和善而热情。夜里他们为我们做了美味的中日混合料理,在男主人的介绍下,我们也了解了他与这栋木质小楼的故事。他本是理科生,毕业后就业于东京,而一心向往自由的他在日日疲倦而高强度的工作中找寻着意义。最终他选择放弃优渥而疲倦的生活。一意孤行之下,不顾持反对意见的妻子,孤身一人来到大山的深处寻找着他所追寻的生命的意义。也是在山里的生活让他的生命重燃起活力,他开始在漫山的山坡上种起五色斑斓的花儿。又企图自己在山的缓坡之上筑起自己梦想中的田园小屋。于是他一边看护花种,一边开着挖掘机平地筑房。最终在这片山坳之中建起了自己的小屋。时光翩迁,看着他的坚持,妻子也渐渐感动而理解,从东京辞去工作陪他在这山间定居。在那一片绿草茵茵的斜坡上,星光零散,万籁俱寂,你可以听见脚下遥远的喧嚣,和头顶星空下庞大的宁静。你可以感受到一个人对于生命本真的追求,和不忘初心追逐的声音。

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  体验的第三天,我们第一站到达了蓝染工坊。四个大染缸位踞房屋的中心,房间里大大小小摆满了蓝染的工具。为我们讲解和示范的是坊主的女儿。与陶艺家庭相似,女儿继承着父亲的事业并带着热爱传承延续。我们手执白绢将它在手中系结揉搓,任它在手中变形翻转。与中国蓝染技术讲究线条美不同,日本蓝染则注重轮廓美,意象美。我们一行人在染缸里将白绢提起放下,形成深浅不同的染色,短暂的时间过后,一幅幅美妙的蓝染作品就制作完成了。接着我们参观了坊主的世界获奖的知名作品,是以染料里深浅不同的蓝构成的星空图。看到它,你可能不完全懂它的含义,但你能直观的感受到宏大的宇宙与坚韧的信仰,生而为人的渺小与浩无边际的思想。我想这是职人对艺术的追求,也是对美的信仰吧。

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  第二站我们来到了历史悠久的白石城,聆听者日本的历史,同时也体验着传统的和服服饰。历史在远方,也在眼前。

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  接着我们抵达了今天的最后一站,奶牛榨汁农厂。这里有大大小小几十头奶牛,聚集在各个牛棚里,整齐的依次排列。听农场主爷爷说这里的天然牛奶一部分会加工成纯牛奶,另一部分运送到当地的一家冰淇淋店里制成新鲜冰淇淋,如此一来既增加了收入又延长了产业链,促进了当地的就业。参观过奶牛棚后,我们体验了自己动手挤牛奶。第一次体验挤牛奶,新鲜而紧张,而那头牛却乖的一声不出,像极了一个做了好事等待被奖励的小朋友。

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  奶牛的农业体验过后我们就结束了这三日的见学体验,回到了日式旅馆。准备明天参观东北大学和归程。

  最后一日的参观鲁迅曾留学过的东北大学,我们抵达时已近中午。阳光肆掠的泼洒在校园里的植被上,秋日的红枫在微风中簌簌发响。与曾见过的很多大学不同,东北大学的校园没有固定的边界,开放而共融,与外界的建筑连接在一起。且校内的建筑大多低平而宽广。整个学校宁静而欣欣向荣,万物茂生。

  参观过后我们就结束我们就启程归航。仅仅几天的见学体验给我留下了深刻的感官印象。无论是一生只做一件事的职人,还是致力于地域复兴的人们,在他们身上我感受到日本人对待生命诚恳而认真的态度,在这样一片地震多发的地域,他们每一天都怀着最真诚的感激过活,也是在他们的共同努力下,东北地区在震后的短短时间里已恢复相当。

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  这几天接触的每一个职人都告诉着我一个共同的道理,人不能孤独的活着,之所以有作品是为了沟通,透过作品支告诉大家,心里的想法,眼中看世界的样子,所在意的,所珍惜的,所以,作品就是自己,所以精工制作的物件,最珍贵,最不能代替的,就只有一个字“人”。人有情怀,有信念,有态度,所以没有理所当然,就是要在各种变数可能之中,仍然做到最好。世界再吵杂,匠人的内心,绝对是安静的,面对大自然森林的素材,得先成就它,它才能成就我们。我知道手工人,往往意味着固执,缓慢,少量,劳作。但是这些背后所隐含的是专注,技艺,对完美的追求。所以他们宁愿这样,也必须这样,也一直这样。为什么?他们要保留我们最珍贵的,最引以为傲的。一辈子总还是的让一些善意执念推送往前,因此能愿意去听从内心的安排,专注做点东西,至少对得起光阴岁月,其他的,就留给时间去说吧。


作者:王春雨、罗鹏

2017.11.12